2021年11月29日14:00火狐平台在明理楼阶梯教室开展以“食安健康，我们同行”为主题的第二场“食品安全与健康科普——百名专家百校行”讲座，本系列讲座由中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办，火狐平台火狐平台承办，火狐平台博硕士生导师陶亮博士主讲，全院300余名同学参与。
陶亮博士为同学们科普的内容是食品添加剂与食品安全。陶亮博士以“三鹿奶粉”、“染色燕窝”、“塑化剂”、“瘦肉精”和“老酸奶”等鲜活的案例，引入食品添加剂安全使用的重要性。接着陶亮老师分别从食品添加剂的定义及作用、添加剂的发展概况、非法添加物的特点及导致的�：�、添加剂的选用原则、安全使用与评价等向同学们系统的讲解。食品添加剂的安全使用与食品安全密不可分，希望同学们能正确看待并合理使用食品添加剂。
讲座后，同学们表示,作为当代大学生,特别是作为火狐平台的学生,不单单是增强食品安全意识，更应该肩负起自己的社会责任,为保障食品安全而不懈努力。
作者：赵彩娟（20食质）、陈淑婷（20食质）